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홈 > 양계사업부 > HACCP PLAN > 운영절차
제목 교육 및 훈련
이름 bayer 작성일   2011.05.17
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HACCP 팀장은 다음과 같은 내용을 중심으로 전 직원을 대상으로 연간 교육 계획서를 작성하여 정기 교육과 필요시 수시 교육을 실시하되 외부 기관에서 교육이 있을시에는 관련 직무의 직원을 파견하여 교육을 이수하게 한다.      

 

가. HACCP 플랜에 대한 교육   

나. 전염성 질환, 중추 위생과 사람 위생, 차단 방역에 관한 실무교육   

다. 직무 및 사양관리 기술 교육         

 

단, HACCP 팀장은 교육 및 훈련 결과를 업무 일지에 기록하되 외부기관에 의하여 실시되는 교육은 참가한 당사자가 기록하고 그 강의유인물과 수료증 사본을 별도로 보관한다.


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